NOTICIAS

Noticias de la Industria

Noticias de la empresa

¿Son estos conservantes comunes en pasteles y pan realmente "asesinos invisibles"?

2025-04-30

¿Son estos conservantes comunes en pasteles y pan realmente "asesinos invisibles"?

El dehidroacetato de sodio es un conservante común

Más +
¿Por qué los jóvenes prefieren los pasteles chinos?

2025-04-30

¿Por qué los jóvenes prefieren los pasteles chinos?

Los jóvenes que aman la cultura tradicional tienen un cariño especial por los pasteles chinos.

Competencia de snacks nuevos y antiguos

2025-04-30

Competencia de snacks nuevos y antiguos

Un informe sobre snacks publicado por el gigante mundial de alimentos Mondelez International muestra que el 61% de los adultos considera inimaginable vivir sin snacks.

5 huevos y 1 tazón de harina, para hacer fácilmente un pastel suave y delicado sin que se derrumbe ni encoja, logrando el éxito a la primera

2025-07-29

5 huevos y 1 tazón de harina, para hacer fácilmente un pastel suave y delicado sin que se derrumbe ni encoja, logrando el éxito a la primera

La panadería ha entrado en miles de hogares, y muchos jóvenes pueden fácilmente hacer deliciosos dim sum occidentales o pasteles chinos. El pastel puede considerarse una pesadilla para muchas personas, especialmente el pastel Qi Feng, que ha fallado muchas veces y se le llama en broma "el pastel loco".

Análisis en profundidad de la licencia de alimentos de pastelería y las tendencias globales de la industria

2025-07-29

Análisis en profundidad de la licencia de alimentos de pastelería y las tendencias globales de la industria

Los productos de pastelería incluyen pasteles procesados en el lugar mediante técnicas de horneado y pasteles al vapor preenvasados. Según las "Medidas para la Administración de la Licencia de Negocios de Alimentos"

Innovación en la tecnología de masa congelada

2025-07-29

Innovación en la tecnología de masa congelada

La congelación rápida a -35°C preserva la masa fermentada durante 45 días. El pan descongelado obtiene solo un 7% menos en pruebas de sabor, pero ahorra un 60% en costos de mano de obra.

¿Por qué los contratistas europeos quieren un sándwich al vapor?

2025-07-29

¿Por qué los contratistas europeos quieren un sándwich al vapor?

Marcar el pan antes de hornearlo no es solo decorativo, sino que controla la expansión. Los cortes ideales tienen una profundidad de 0,5 a 1 cm con ángulos de 30°. Los cortes superficiales causan estallidos irregulares.

¿El pan sin azúcar realmente no contiene azúcar?

2025-07-29

¿El pan sin azúcar realmente no contiene azúcar?

"Pan sin azúcar" significa que no se ha añadido sacarosa, pero el almidón aún se convierte en azúcar. Nota para diabéticos: 100 g contienen aproximadamente 45 g de carbohidratos, con un índice glucémico solo un 15% menor que el pan regular.

El Secreto de los Niveles de Himnos Franceses

2025-07-29

El Secreto de los Niveles de Himnos Franceses

¡Un croissant perfecto tiene 27 capas! Al laminar mantequilla y masa, el vapor de la mantequilla durante el horneado crea crocancia. Consejo profesional: Usa mantequilla con 82% de grasa y mantén la masa por debajo de 18°C.

La ciencia de la fermentación de la masa

2025-07-29

La ciencia de la fermentación de la masa

El secreto del pan de calidad radica en la fermentación. La levadura funciona mejor a 26-28°C, convirtiendo el azúcar en CO₂ y alcohol para hacer que la masa suba. La fermentación lenta (12-16 horas) realza el sabor, mientras que la fermentación rápida es adecuada para la producción en masa.

Fujian Ranli Food Group Co., Ltd

Fujian Ranli Food Group Co., Ltd.

Teléfono

86-0596−6748666   86-596−6711555

Correo electrónico

jqj@ranlifood.com

Agregar

Zona de Desarrollo Dongyuan, Distrito Longhai, Ciudad Zhangzhou, Provincia de Fujian, China

COOKIES

Nuestro sitio web utiliza cookies y tecnologías similares para personalizar la publicidad que se le muestra y ayudarlo a obtener la mejor experiencia en nuestro sitio web. Para obtener más información, consulte nuestra Política de privacidad y cookies.

COOKIES

Nuestro sitio web utiliza cookies y tecnologías similares para personalizar la publicidad que se le muestra y ayudarlo a obtener la mejor experiencia en nuestro sitio web. Para obtener más información, consulte nuestra Política de privacidad y cookies.

Estas cookies son necesarias para funciones básicas como el pago. Las cookies estándar no se pueden desactivar y no almacenan su información.

Estas cookies recopilan información, como cuántas personas utilizan nuestro sitio o qué páginas son populares, para ayudarnos a mejorar la experiencia del cliente. Desactivar estas cookies significará que no podremos recopilar información para mejorar su experiencia.

Estas cookies permiten que el sitio web proporcione funcionalidad y personalización mejoradas. Pueden ser establecidos por nosotros o por proveedores externos cuyos servicios hayamos agregado a nuestras páginas. Si no permite estas cookies, es posible que algunos o todos estos servicios no funcionen correctamente.

Estas cookies nos ayudan a comprender lo que le interesa para que podamos mostrarle publicidad relevante en otros sitios web. Desactivar estas cookies significará que no podremos mostrarle publicidad personalizada.

© Copyright 2025. Fujian Ranli Food Group Co., Ltd. Todos los derechos reservados.

 

Desarrollado por:300.cn Xiamen  | SEO

Licencia Comercial